2025年末全县共有107928户，比2024年末107650户增加278户;2025年末全县共有254159人比2024年末255787人，减少1628人，减少0.6%。佳县人口以汉族为主，占99%以上，共有少数民族21个，120人，其中男32人，女88人，多为婚嫁而来的常住户口，具体有:藏族12人(女)布依族1人(女)达斡尔族2人(女)侗族1人(女)哈萨克族1人(女)回族17人(5男12女)景颇族1人(女)柯尔克孜族1人(女)黎族1人(女)傈僳族1人(女)满族18人(10男8女)蒙古族28人(11男17女)苗族5人(1男4女)羌族1人(女)水族1人(女)土族4人(2男2女)土家族2人(1男1女)维吾尔族6人(女)锡伯族2人(1男1女)彝族8人(女)|壮族7人(1男6女)