金明寺镇围绕建设杂粮生产大镇、畜牧养殖强镇、贸易流通名镇三大目标，根据年初提出的兴办两个实体，即小杂粮加工和肉食品初加工，在小杂粮加工方面率先取得突破。首先成立了佳县小杂粮生产协会，现已注册了“佳县白云小杂粮加工厂”，已购回部分设备，商标、外包装已确定，批量生产即将开始。
    金明寺杂粮久负盛名，金明寺镇是佳县西北部最大的杂粮生产销售基地，地理位置处于佳县的西北部丘陵沟壑区，土壤类型为黄绵土，形成了独特的杂粮生产地理优势，蕴育了众多名优小杂粮。
    “金明寺”杂粮，要经过去杂精选除尘、清洗、抛光，专用设备科学加工而成，产品不添加任何辅料，保持原料的天然成分和地道的农家口味，具有绿色无公害特点。
    小杂粮加工可以提高小杂粮的综合利用价值，增加产品的附加值，能极大地促进本地区经济的发展，有力地调整产业结构，增加农民收入。