【典型案例一】

2019年11月份，高某某在佳县某村加工粉条，雇佣曹某某为技术指导，主要负责向淀粉中添加食用明矾等工作，生产10天共制出干粉条约1万千克。后高某某以每千克14元的价格在佳县集市零售约2000千克，获利约6000元用于日常生活开支。

 2020年11月25日，佳县公安局民警对高某某、曹某某加工的粉条样品送检，经谱尼测试集团陕西有限公司对三份检材进行检测，粉条中“铝”的残留量分别为809mg/kg、632mg/kg、647mg/kg，严重超出国家标准限量（GB5009.12-2017铝的残留量限值≤200mg/kg）。此案经过审理后高某某、曹某某均被判处有期徒刑一年，缓刑一年六个月；高某某被罚款2万余元、曹某某被罚款2万余元。

【典型案例二】

2020年5月份以来，苗某在绥德县某村从事猪皮熬制皮冻生产活动，为使皮冻便于保存、销售，其按照35千克皮冻添加150克食用明矾（主要成分为硫酸铝铵）比例进行加工，两个多月共生产皮冻约1500千克，分别销售到佳县蔬菜门市等，共获利人民币5000余元用于日常生活开支。

 2020年6月29日，佳县公安局联合佳县市场监督管理局进行检查时，民警在某凉菜店提取皮冻并送检，经青岛谱尼测试有限公司使用GB5009.182-2017检测法检测，该皮冻中“铝的残留量”为5.76×10³mg/kg。2020年7月28日，佳县公安局联合绥德县公安局对某蔬菜门市提取皮冻并送检，经青岛谱尼测试有限公司使用GB5009.286-2016检测法检测，检材皮冻中“铝的残留量”为1.13×10⁴mg/kg；2020年8月28日，青岛谱尼测试有限公司使用GB5009.182-2017检测法对该蔬菜门市提取的皮冻检材进行复检，“铝的残留量”为6.43×10³mg/kg。按照国家食品安全标准，生产、销售的皮冻中不得检出“铝的残留”。此案经过审理后苗某被判处有期徒刑10个月，并处罚金1万元。

【法条链接】《中华人民共和国刑法》

第一百四十三条　【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

第一百四十四条　【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。